Nước Đức, một vài trải nghiệm

[Jupiter276]

Thiên nhiên 4 mùa ở Đức

Ở Đức, thiên nhiên khá ưu ái, ít gió bão, nhiều mưa, tuy mùa đông có thời gian lạnh, nhưng không kéo dài và không quá lạnh

Mùa hè, bắt đầu từ tháng 5, tháng 6, thời tiết ấm trở lại, người người nướng thịt, nhà nhà nướng thịt. Toàn nước Đức vào cuối tuần là những làn khói mỏng bốc lên ở từng khu vườn, bãi cỏ, công viên. Mùi thịt nướng, mùi xúc xích, mùi bơ, lẫn với mùi cây cỏ, hoa lá đua nhau hít thở, đón nắng trời. Ra bờ biển, trải khăn trên bãi cỏ, rồi ngồi nướng thịt, uống bia thì quả là không có gì thú vị bằng

https://farm6.static.flickr.com/5145/5653095090_385dde6053_z.jpg
Dangast, một khu vực thuộc vùng biển Bắc ở Đức.

Ấy thế mà mùa hè kéo dài không lâu, những cơn mưa cứ đến bất chợt, rồi có khi đang giữa mùa hè, trời đột ngột trở lạnh, kéo dài mấy ngày. Rồi nắng lên, trời trong xanh, cao rộng. Dân tình lại rủ nhau đi du lịch, ra công viên đi dạo, chạy bộ, hàng tuần, người ta bắt gặp những gia đình công chức cả nhà 4 người, 4 cái xe đạp, đi dạo ra vùng ngoại ô.
Đạp xe xuyên qua những khu rừng xanh mát, nghe hơi ẩm từ đất bốc lên, nghe tiếng gió cây xì xào, ngắm những ruộng ngô đã trổ bông nâu cao ngất, thích thú ngửa mặt uống từng giọt nắng vàng xuyên qua những vòm cây.

https://farm5.static.flickr.com/4120/4910214065_e50e2c6f9b_z.jpg

https://farm5.static.flickr.com/4122/4910206609_4578b5db69_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6198/6094103987_a22018ef06_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6071/6094686802_16dbfd2581_z.jpg
Một sáng đạp xe đi chơi ở hồ Bad Zwischenahn


Mùa thu. Giao mùa là khi những cơn mưa đến, trời trở lạnh. Rồi thời tiết khô hơn, cây cối đổi dần màu. Và lá bắt đầu rụng, đi trên đường có khi gặp những cơn gió to, mưa lá rơi xuống đầy đầu, giắt cả vào giỏ xe, vào balô. Hai bên đường, những đống lá khô được kéo gọn lại hai bên thành từng đống, từng hàng. Sáng sớm, người ta dễ bắt gặp những anh lao công vai đeo 1 cái động cơ nhỏ, tay cầm ống thổi, thổi lá. Vì lá nhiều, mà người ta công nghiệp hóa rồi, không ai còn quét lá bằng tay nữa. Đến cuối tháng 9, sang đầu tháng 10 là gần như cả một màu nâu vàng đã nhuộm kín vùng phía Tây Bắc nước Đức rồi.

https://farm7.static.flickr.com/6144/6008967664_f8e04ac5d9_z.jpg
"Đường anh đi lá vàng rơi ngập lối
Bước em về chốn ấy có heo may..."
(Đường vào 1 khu học xá)

[Jupiter276]

Thiên nhiên 4 mùa ở Đức (tiếp)

Và mùa đông cũng tới. Trời lạnh dần. Đêm mưa, mưa tuyết, những bông tuyết đầu tiên nhẹ nhàng, rơi lơ đễnh, cứ từng bông, từng bông thả xuống không trung. Thế mà sáng ra, một màu trắng đã phủ khắp các mái ngói đỏ, khắp những lối ít người đi, trên những hàng cây ở lối đi sau nhà, trên những mái ô-tô đậu ngoài trời. Tuyết đầu mùa đẹp, chóng tan, mềm và xốp. Cứ thế, mỗi ngày một ít, tuyết rơi nặng hơn vào tầm tháng 12, gần kỳ nghỉ lễ Noel. Đường đi học cũng khó khăn hơn, tuyết đóng thành băng trên đường. Sáng sáng, các chú lao công lại miệt mài cào tuyết, rồi rắc muối trên lối cho người đi bộ và dưới lòng đường. Chúng bạn đến lớp tha hồ kể về các tình tiết ngã xe đạp do tuyết trơn. Phải đến hết tháng 2 thì tuyết mới tan.

https://farm5.static.flickr.com/4084/5215749473_428de8d920_z.jpg
Những bông tuyết đầu mùa

https://farm7.static.flickr.com/6207/6094691058_741a6808f2_z.jpg
Tuyết rơi trên lối đi ra vườn sau nhà

https://farm7.static.flickr.com/6089/6094691064_2e7d5d27aa_z.jpg
Từ vườn nhìn lên phòng trọ

https://farm6.static.flickr.com/5002/5268864689_ee420cc206_z.jpg
Nhà để xe của lớp học

https://farm6.static.flickr.com/5165/5267888431_b9dc195d54_b.jpg
Đường vào khu học xá mùa đông

Mùa xuân, cuối tháng 3. tiết khí trời còn hơi se lạnh. Nắng muộn, buổi trưa tiết trời trong trẻo, dịu mát. Một buổi sáng, ngủ dậy, nhìn ra vườn, cảnh vật khô ráo, tuyết đã tan hết, cỏ đã mọc xanh trở lại, những nụ hoa dại đầu tiên đã cựa mình. Hoa vàng như thủy tiên, hoa trắng như thạch thảo, hoa tím như lưu ly.

https://farm7.static.flickr.com/6183/6094080535_4d6bf7637e_z.jpg
Mấy bông Colchicum vừa hé nụ một sáng tháng 3

"Và cứ thế, tháng ngày trôi mải miết..."

[Jupiter276]

Thành phố cổ Rothenburg bên bờ sông Tauber

(Muốn giới thiệu một thành phố nhỏ, các bác có thể từng đi qua nhưng không để ý và ghi chép lại ở Phượt.)

Nằm bên bờ sông Tauber, điểm nhấn của con đường lãng mạn kéo dài từ Würzburg bên bờ sông Main, đến Füssen, chân dãy núi Alpơ, ở miền nam nước Đức là thành phố Rothenburg. (Rothenburg ob der Tauber, thành phố Rothenburg bên bờ sông Tauber)

Con đường Lãng mạn
https://farm7.static.flickr.com/6015/5988982213_2e63ce3f08.jpg
http://en.wikipedia.org/wiki/Romantic_Road

Tường thành Rothenburg
https://farm7.static.flickr.com/6136/5988772811_8ea9270630_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6012/5988771421_32da1e2d64_z.jpg

Thành phố cổ kính, xinh đẹp với những con đường quanh co rải sỏi, lát gạch thủ công, những ngôi nhà có tường xây nửa gỗ đẹp như tranh vẽ, những bụi hoa bên song cửa, hay những dàn cây leo xanh mướt này xứng đáng là một trong những nơi đẹp nhất nước Đức.

Ngã ba Plönlein, lối vào trung tâm thành phố
https://farm7.static.flickr.com/6143/5989336418_9111f9388d_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6126/5988774993_79e94b26f1_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6030/5988768823_9d392ab6b7_z.jpg

Lối đi trong thành phố
https://farm7.static.flickr.com/6018/5988779575_5bc9659927_z.jpg

[Jupiter276]

Thành phố cổ Rothenburg bên bờ sông Tauber (tiếp)

Những ngôi nhà cổ, được sử dụng làm khách sạn
https://farm7.static.flickr.com/6022/5989339562_b75496dec4_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6011/5989343490_a520470cd5_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6029/5989323906_fc4052a99c_b.jpg

Trải qua hàng ngàn năm, thành phố vẫn giữ được những kiến trúc và màu sắc trung cổ của nó. Truyền thuyết kể lại rằng, vào năm 1631,trong cuộc vây hãm của đế chế La Mã thần thánh, bá tước Tilly đã thách thức rằng, nếu bất kỳ ai có thể uống một hơi hết một bình rượu vang gần 4 lít do Nush, một người dân đem đến, thì sẽ thành phố Rothenburg sẽ không bị bao vây. Và chính Nush đã làm được điều đó, ông cứu được Rothenburg khỏi sự phá hoại của chiến tranh và trở thành thị trưởng thành phố. Ngày nay, người ta thường diễn lại hoạt cảnh uống rượu này tại nhà thờ chính, cạnh quảng trường trung tâm thành phố. Vào giờ trưa, các cánh cửa sổ mở ra, và du khách có thể xem hoạt cảnh uống rượu này trong lúc chuông nhà thờ đổ.

Quảng trường trung tâm có tòa thị chính thành phố
https://farm7.static.flickr.com/6138/5988766935_d47261ea9d_z.jpg

Nằm vuông góc với nó là nhà thờ
https://farm7.static.flickr.com/6017/5988776437_3bcca138b6_z.jpg

Giờ trưa, cửa sổ nhà thờ mở, hoạt cảnh uống rượu được diễn lại
https://farm7.static.flickr.com/6026/5988864719_a6e520162d_z.jpg

Cửa hàng bày bán các hình mẫu, tượng các nhân vật hoạt hình, các đồ trang trí bằng gỗ, thủy tinh, quà lưu niệm. Thành phố này cũng là nguyên mẫu cho bộ phim hoạt hình người gỗ Pinocchio nổi tiếng
https://farm7.static.flickr.com/6136/5988764815_77209467df_z.jpg

[Jupiter276]

Thành phố cổ Rothenburg bên bờ sông Tauber (hết)

Tường thành Rothenburg được bao quanh bởi những trụ đá xây có nhiều cây leo mọc tự nhiên làm tôi như lạc vào một thế giới khác, tưởng tượng ra mình là chàng kỵ sĩ của thời trung cổ, đang ngóng chờ cô công chúa thả những bông hồng gai qua cửa sổ trên tường thành

https://farm7.static.flickr.com/6121/5988770477_c9a58f0cca_z.jpg

Những vọng gác có hoa điểm xuyết
https://farm7.static.flickr.com/6004/5988769531_698017aca6_z.jpg

Từ trên tường thành nhìn xuống
https://farm7.static.flickr.com/6127/5988781739_9e0528626e_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6138/5989344168_a4cb0e15ff_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6001/5989341530_10ef0bbac3_z.jpg

https://farm7.static.flickr.com/6012/5988771421_32da1e2d64_z.jpg

Vòng qua khu vườn yên tĩnh Burggarten, và trở lại cổng thành Ruthenburg, chúng tôi kết thúc chuyến thăm thành phố, mua một tấm bưu thiếp và không quên thưởng thức món kem Ý nổi tiếng ở 1 quán kem bên đường trước lối ra.

https://farm7.static.flickr.com/6027/5989334234_46cc248da1_z.jpg

"vì cuộc đời là những chuyến đi..."

[tuanfreedom]

Cảm ơn bạn Jupiter276 rất nhiều. Những hình ảnh quá đẹp và thơ mộng. Người dẫn chuyện nhẹ nhàng, tinh tế. Rất mong những chia sẻ tiếp theo của bạn. Mình cũng đang ấp ủ một chuyến đi Đức, không chỉ đến các thành phố lớn mà cả những miền quê....

[Jupiter276]

Một ngày đi bắt cua biển

Oldenburg, Tây Bắc nước Đức, buổi sáng Chủ nhật, hơn 6h, trời mới hửng sáng, Minh Hải đã ra khỏi nhà, ghé qua KTX đón chúng tôi, leo lên xe, giẽ qua Bad Zwischenahn đón thêm Thu nữa, thế là chúng tôi thẳng hướng tới phía bờ biển Bensersiel - Langeoog, phía Bắc nước Đức, cách Olb khoảng gần 100km.

Bình minh Oldenburg
https://farm8.staticflickr.com/7016/6764469427_b639b562fc_z.jpg

Bãi cua
https://farm8.staticflickr.com/7012/6764469553_95a87de052_z.jpg
Link Google Maps: http://g.co/maps/uhv4

Chỗ chúng tôi đến là một cửa sông đổ ra biển, nơi người ta làm cảng du lịch, có neo tàu chở khách ra đảo Langeoog cách đó không xa. 9h30 mới có tàu ra đảo nên lúc 8h30 thì nhà ga vẫn vắng khách, mua 5 cái bánh mỳ, rồi xô, thùng, gang tay, búa, dao, chúng tôi lục tục kéo nhau ra bãi đá chạy dọc biển, được xếp làm kè, phủ đầy rêu, cao chừng 1 mét. Nước đã bắt đầu xuống, cạn tới tận chân kè đá, một bên là lối tàu ra biển, một bên là những bãi cát còn sũng nước, ngổn ngang càng cua và các loại rong rêu.

Vén những lớp rêu dày, lật đá lên, bạn sẽ bắt gặp những chú cua biển như thế này
https://farm8.staticflickr.com/7166/6764470013_d4fa6c4b64_z.jpg

Bãi rêu khá trơn, chúng tôi người đi ủng, người đi tông, người đi giày, pha cả vào nước, vào cát, vào rong rêu.
https://farm8.staticflickr.com/7010/6764470513_e8aa10eacf_z.jpg

Đi ra xa hơn, qua khỏi khu vực có nhiều rêu, là những chỗ chỉ có đá xếp chồng, cua ở đây lại nhiều hơn, và bắt cũng dễ dàng hơn
https://farm8.staticflickr.com/7167/6764470713_89e39cdeeb_z.jpg

5 người, thì 3 người chuyên cua, 2 người chuyên hàu. Chúng bám vào các tấm thép dọc bờ kè, phải dùng dao chặt, hoặc lấy búa sắt mà nện.
https://farm8.staticflickr.com/7162/6764471819_cda059bc9c_z.jpg

Hàu nhiều vô số kể, nên chỉ những con to cỡ bàn tay này mới được tuyển thôi
https://farm8.staticflickr.com/7035/6764472069_7d1c89d25a_z.jpg

[Jupiter276]

Một ngày đi bắt cua biển (hết)

Sau mấy tiếng lao động nặng nhọc, thành quả của chúng tôi cứ tăng dần. Chẳng mấy chốc, đã đầy 1 bao. nặng tới cả tạ. Hai thằng con trai hò nhau khiêng mà cũng vật vã, đi được 50m, lại phải dừng lấy sức. Hàu nặng quá, vì toàn con to, mà thân chúng thì cũng sù sì, lớp vỏ cứng, sắc và nặng không khác gì đá cả. Chúng tôi lại có nguy cơ hết chỗ đựng nữa, nên được 2 bao hàu và 4 xô cua thì thì quyết định chuyển ra xe ô tô, sau đó quay lại ăn sáng và khai thác thêm cua ở khu vực bãi ngoài.

Cua nhiều, phải trại bớt sang xô khác để chúng khỏi bò ra ngoài mất
https://farm8.staticflickr.com/7031/6764473043_c603625bb6_z.jpg

12h30, nước bắt đầu lên, các xô còn lại cũng đầy hết cua, và đã thấm mệt, chúng tôi dừng tay, ra về.
Trên đường đi, hát những bài hát cách mạng, mừng ngày thu hoạch thắng lợi

Khoảng 10 xô cua trắng nhỏ được đổ ra, ngâm nước để chuẩn bị rửa sạch, cho vào tủ đá. Hai bao hàu xanh nặng đến cỡ 1 tạ. Ngồi rửa hàu để nướng, trông "khung cảnh giống như một góc hải sản chợ Thành Công vậy."
https://farm8.staticflickr.com/7026/6764473859_526846912d_z.jpg

Công tác chuẩn bị như nhóm than, xiên thịt, rửa hàu, làm cua cũng khá lâu.
Khi đặt được hàu lên nướng thì chúng tôi cũng đã đói mềm người.

Cuối cùng thì cũng được thưởng thức món hàu nướng.
https://farm8.staticflickr.com/7005/6764474919_db6c90e153_z.jpg

Hàu nướng, bỏ thêm hành phi vàng, chanh, tiêu, lạc nữa, rồi thưởng thức. Quả là hơn bất cứ nhà hàng nào trên thế giới. Nhưng đợi mấy thứ kia lâu lắm, thôi thì vắt chanh rồi chiến thôi.

Một người bạn tôi bên Pháp có nói "bên Pháp mình chưa thấy ai ăn nướng cả! hôm nào ấy thử xem! chuẩn bị đơn giản thế này: hào, chanh, bánh mì, bơ, rượu vang đỏ. Hào, sau khi mở vỏ, nặn chanh vào, dùng thìa múc cả nước và thịt hào ra và...ăn ;) tiếp theo là bánh mì đã trét sẵn bơ và...ăn ;) gọi thêm một vài chiến hữu đến...rót rượu đỏ ra, cụng ly và...uống ;) nhớ là chỉ mời chiến hữu uống thôi nhé! sẽ có người "chết" vì..."

Riêu cua biển, ngon hơn riêu cua ở HN luôn
https://farm8.staticflickr.com/7157/6764475183_24d87171a8_z.jpg

Tạm biệt Biển Bắc, hẹn gặp lại một mùa cua sau...

[Taboo]

Thành phố cổ Rothenburg bên bờ sông Tauber
...
Lối đi trong thành phố
https://farm7.static.flickr.com/6018/5988779575_5bc9659927_z.jpg

Bạn làm mình thấy nhớ Đức quá! Rất lâu rồi chưa có dịp quay lại ...

[Tiểu Long]

Cảnh đẹp nên thơ , cuộc sống thật là thanh bình .
Mà sắp đến lễ hội Love Parade thì phải :L

[hanoi06]

Cám ơn Jupiter 276 về loạt bài viết về nước Đức. Mình cũng đang thực hiện chuyến đi trong vòng 1 tháng ở nước ĐỨC, và ngày mai mình sẽ trải nghiệm thành phố Rothenburg đây. Nhờ bài viết của bạn mà mình hiểu thêm về thành phố này trước khi đi

[hoangvanphuong75]

@jupiter làm những người từng du học ở Germany nhớ wa. Kỷ niệm bây giờ đã xa, Germany thật đẹp biết bao giờ có dịp quay lại.

[papaya17]

chủ thớt ơi cho mình hỏi ít thông tin với. cuối tháng 10 mình cũng qua Munich và cũng muốn đi con đường Romantic Road. Mình google con đường này dài hơn 300km, mà mình nhờ người quen chở đi nên cũng hơi ngại, vì đi đi về về cũng 600km, cũng khá mệt, nên mình muốn đi ít nhưng tập trung. Mình muốn hỏi bạn là có cần thiết phải đi hết 300km đó để thấy hết vẻ đẹp của con đường lãng mạn này không, hay có thể chỉ đến một chỗ nào đó rồi quay về. Mình đi từ Munich hoặc Regensburg. Cảm ơn chủ thớt đã chia sẽ nhé, ảnh dẹp quá :)